Muskat – Aromatische Würze für feine Gerichte
Was ist Muskat?
Muskat stammt vom Muskatbaum (Myristica fragrans) und hat ein würzig-warmes Aroma. Häufig stellt sich die Frage zum Unterschied zwischen Muskat und Macis. Während die Muskat halt die Nuss bzw. der Samen vom Baum ist, ist Macis der Samenmantel. Beide werden als Gewürze für feine Gerichte verwendet. Im Geschmack geht beides in die gleiche Richtung, wobei Macis eher mild ist, die Muskatnuss hingegen kräftig im Geschmack und damit für eine aromatische Würze sorgt.
Muskat kaufen – Ganze Nuss oder gemahlen?
✔ Ganze Nüsse behalten ihr volles Aroma.
✔ Gemahlen ist Muskat direkt einsatzbereit und damit perfekt, wenn du größere Portionen kochst. Und in unseren Aromadosen behält auch das Muskatpulver lange sein volles Aroma.
Muskat, gemahlen
Volles Aroma der Muskatnuss, schonend gemahlen.
Für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelgerichte, Gemüsegerichte und Béchamelsaucen.
In der 45g Aromadose.
5,50 €
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Muskat in der Küche
Muskat hat eine fein-würzige Note, so dass du es sehr vielseitig in der Küche verwenden kannst:
- in süßen & herzhaften Gerichten
- perfekt für Kartoffelpüree, Saucen & Gebäck
- passt zu Zimt, Macis & Nelken
Gesundheitliche Vorteile von Muskat
Muskat hat auch gesundheitliche Vorteile:
✅ Verdauungsfördernd & beruhigend
✅ Unterstützt den Schlaf
✅ In Maßen genossen sehr gesund und ein wertvolles Gewürz.
In rauen Mengen sollte man Muskatnuss nicht konsumieren - ab etwa fünf Gramm können Halluzinationen auftreten.
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