Macis – Das edle Gewürz mit feiner Muskatnote

Macis, auch Muskatblüte genannt, ist der Samenmantel, also die getrocknete Hülle der Muskatnuss, und erinnert optisch  an eine getrocknete Blüte. Daher wird es auch als Macisblüte bezeichnet. Das edle Gewürz mit feiner Muskatnote zählt zu den wertvollsten Gewürzen der Welt und verströmt einen fein würzigen Duft, ähnlich der Muskatnuss, hat aber ein milderes, blumigeres Aroma als der Samenkern. Es eignet sich für Süßes & Deftiges. Durch die kraftvolle Intensität der Macisblüte benötigt man nur eine kleine Prise als i-Tüpfelchen vielseitiger Gerichte.

✔ Ganze Macis Blüten bewahren ihr Aroma länger. Sie können z.B. in Eintöpfen & Suppen einfach mitgekocht werden

✔ Gemahlen ist Macis perfekt für Backwaren & Saucen, da es besser dosiert werden kann.

Die gemahlene Macisblüte verleiht süßen wie herzhaften Speisen durch ihre holzige, süßlich-herbe Wärme und sanfte Schärfe eine intensive, exotische Note. Sie ist ein wahrer Allrounder und nicht nur perfekt für Backwaren, Saucen und Kartoffelgerichte. Macis passt auch hervorragend zu Eintöpfen und Pasteten sowie Fisch und Reisgerichten.

• Ideal für Saucen, Kartoffelgerichte & Gebäck
• Harmoniert besonder gut mit Zimt, Anis, Nelken & Vanille
• Wichtige Zutat in Curry-Mischungen.

✅ Beruhigende Wirkung auf den Magen

✅ Unterstützt das Nervensystem

✅ Antibakterielle Eigenschaften

Aber Vorsicht: in größeren Mengen ist Macis wie auch die Muskatnuss, nicht zum Verzehr geeignet. Bereits 15 Gramm wirken giftig und können Halluzinationen und Kreislaufprobleme auslösen.

👉 Jetzt edle Macis kaufen & vielseitig verwenden!