Basilikum – Das aromatische Königskraut der mediterranen Küche
Was ist Basilikum?
Basilikum (Ocimum basilicum), auch als „Königskraut“ bekannt, gehört zum Dreiklang italienischer Kräuter und ist eines der beliebtesten Küchenkräuter weltweit. Das aromatische Kraut gehört zur Familie der Lippenblütler und zeichnet sich durch sein frisch-würziges, leicht süßliches Aroma aus. Besonders in der italienischen & mediterranen Küche ist Basilikum unverzichtbar.
Basilikum kaufen – Frisch oder getrocknet?
✔ Frisches Basilikum – Milder und aromatisch, ideal für Salate & Pesto
✔ Getrocknetes Basilikum – Intensiver im Geschmack, perfekt für Pasta & Saucen
Basilikum, gemahlen
Zur mediterranen Verfeinerung typisch italienischer Gerichte, wie Pasta, Pesto, Pizza und Salate.
In der 60g Aromadose.
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Basilikum - mediterranes Aroma in der Küche
Mit gemahlenem Basilikum lassen sich schnell und bequem typisch italienische Gerichte, wie beispielsweise Pizza, Salate oder Pesto durch das typisch mediterrane Aroma verfeinern. Wir empfehlen den gemahlenen Basilikum aber auch, da er seine ätherischen Öle besser freigibt und gut mit anderen gemahlenen Kräutern gemischt werden kann.
- Unverzichtbar für Pasta, Pesto & mediterrane Gerichte
- Perfekt für Caprese-Salat, Pizza & Tomatensaucen
- Harmoniert hervorragend mit Knoblauch, Oregano & Thymian
Rezept-Tipp
Zitronen-Basilikum-Sorbet
Gesundheitliche Vorteile von Basilikum
Wie viele andere Kräuter und Gewürze auch hat Basilikum eine sehr gute Wirkung auf den Körper. So wirkt es entzündungshemmend und baut Stress ab und kann sogar multiresistente Keime bekämpfen. Daneben enthält Basilikum Vitamin K, Calcium und Eisen sowei weitere Spurenelemente.
✅ Antibakterielle & entzündungshemmende Wirkung
✅ Fördert die Verdauung & stärkt das Immunsystem
✅ Enthält viele Antioxidantien & ätherische Öle
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