Rosmarin – Mediterrane Würze für Fleisch & Kartoffeln

Mit Rosmarin (Rosmarinus officinalis)  tritt ein weiteres Mitglied der mediterranen Kräuter an. Im Verbund mit Oregano, Thymian, Majoran schließt sich der kleine Kreis der beliebtesten Sonnenkräuter. Rosmarin ist ein intensiv duftendes Kraut mit einem leicht harzigen, würzigen Aroma, das die bekannte mediterrane Würze für Fleisch & Kartoffeln bringt.

✔ Getrocknet – Intensiv-würzig für Schmorgerichte

✔ Frisch – Perfekt für mediterrane Grillgerichte

Rosmarin enthält eine große Breite ätherischer Öle, die sehr gut in Fett löslich sind. Daher solltest du zum Aromatisieren den Rosmarin erst in das warme und keinesfalls sehr heiße Fett legen, um die ätherischen Öle zu lösen. Dann den Rosmarin wieder aus der Pfanne nehmen und das Bratgut in das Öl legen. Wenn du das Risiko von bitterem Geschmacks durch beim Bratvorgang verbrannten frischen Rosmarinnadeln  oder geschnittenem Rosmarin umgehen willst, dann ist gemahlener Rosmarin für dich die perfekte Lösung - diesen kannst du bereits frühzeitig den Speisen zugeben, wo er das volle Aroma entfaltet, ohne bitter zu werden.

• Ideal für Fleisch, Kartoffeln & mediterrane Saucen
• Verleiht Grillgemüse & Fisch eine würzige Note
• Kombiniert sich hervorragend mit Knoblauch & Zitrone

✅ Fördert die Durchblutung & Konzentration

✅ Stärkt das Immunsystem

✅ Wirkt antioxidativ & entzündungshemmend

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