Fenchel – Aromatische Süße für Fisch, Gewürzmischungen & Tee
Was ist Fenchel?
Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine traditionelle und weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze, kalorienarm und mit einer besonderen, leicht aromatischen Süße und anisartigem Aroma. Dieser unverwechselbarer Geschmack, der ebenfalls leicht an Kümmel und Dill erinnert, passt perfekt für Fisch, Gewürzmischungen und Tee.
Fenchel kaufen – Welche Variante passt zu dir?
Gemahlener Fenchel oder ganze Samen?
✔ Ganze Samen für Tees & Brotgewürz.
✔ Gemahlen für Gewürzmischungen & Currys, Gebäck, Fischgerichten & Eintöpfen.
Fenchel, gemahlen
Für feine Soßen & Kuchen, zum Abschmecken von Currys, Fischgerichten & Eintöpfen.
In der 60g Aromadose.
4,90 €
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Fenchelsamen
Für Tees & Brotgewürz, zum Würzen selbstgemachter Wurst & zum Einlegen von Gemüse.
In der 45g Aromadose.
4,90 €
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Verwendung von Fenchel in der Küche
Der milde, leicht süßliche Geschmack von Fenchel harmoniert hervorragend mit Fisch, Tomatensaucen und Gemüse. Fenchel wird gerne verwendet zum Aromatisieren von selbstgebackenem Brot oder Brötchen, zum Aufbrühen eines Fenchelsamen-Tees, zum Würzen von Fleisch und Wurst, zum Einlegen von Gemüse oder zum Abschmecken für Currys, Fischgerichte und Eintöpfe. Fenchel gemahlen ist besonders gut geeignet für das Abschmecken feiner Gerichte, Soßen und Suppen.
- Ideal für Brot, Tees & Gemüsegerichte
- Passt perfekt zu Fisch & Fleisch
- Harmoniert mit Anis & Kümmel
Rezept-Tipp für Fenchel
Dorade mit Fenchel
Gesundheitliche Vorteile von Fenchel
Fenchel ist reich an ätherischen Ölen.
✅ Fördert die Verdauung & Magenruhe
✅ Lindert Blähungen & Krämpfe
✅ Unterstützt die Atemwege
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