Szechuanpfeffer – Prickelnde Würze aus Asien

Szechuanpfeffer ist nicht mit Pfeffer verwandt. Er gehört zur Familie der Zitrusgewächse, was sich auch geschmacklich durch eine dezente Zitrusnote und prickelnde Würze bemerkbar macht. Die getrockneten Früchte sind pikant und hinterlassen ein charakteristisches Kribbeln auf der Zunge. Seine asiatischen Herkunft und sein intensiv würzig-zitroniges Aroma machen diesen Pfeffer zu einem Hauptakteur in der exotischen, fernöstlichen, asiatischen Küche.

Mit Szechuanpfeffer kannst du feurige Wokgerichte, Fleisch, Fisch oder Gewürzmischungen verfeinern und selbst in Süßspeisen wie Obstsalat für eine raffinierte Würze sorgen. Ein einzigartiger Pfeffer mit einem leicht zitronigen, prickelnden Aroma. 

• Unverzichtbar für asiatische & chinesische Gerichte
• Perfekt für Wok-Gerichte, Suppen & Marinaden
• Gibt Fleisch- und Fischgerichten eine angenehme Schärfe

✅ Fördert die Durchblutung & den Stoffwechsel

✅ Wirkt leicht betäubend & krampflösend

✅ Kann entzündungshemmend wirken

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